Existen muchos productos que en el proceso de fabricación o de utilización como materia prima han de tener un nivel de humedad controlado. Los sistemas de medición de humedad en sólidos, nos permiten conocer la humedad superficial, asi como la interior del producto entre otros parámetros como son temperatura y presión. Podremos medir humedad en productos como el azúcar, tabaco, grano, malta, harina, carbón, arena, cemento y material de construcción, astillas de madera, comida deshidratada, piensos, fertilizantes, sólidos pulverulentos, pigmentos, gránulos plásticos, compost, entre otro muchos productos.