Medición y detección de nivel en depósitos de agitación y de dosificación de yogurt
En los depósitos de agitación y de dosificación se convierte la lactosa de la leche en ácido láctico mediante un calentamiento controlado. La leche se «espesa» y adquiere su sabor un poco agrio. El yogur resultante se enfría. Se deben medir el nivel y el nivel límite para conseguir un proceso de llenado óptimo.